Extra Native Olivenöle finden Sie hier
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Dieses extra native Olivenöl wird aus der Olivensorte Koroneiki gewonnen. Die Koroneiki Oliven definieren sich durch einen äußerst milden Geschmack. Nur von ausgewählten Bauern der Region Kolymvari, werden die besten Oliven zu dieser einzigartigen Qualität verarbeitet. Damit wird ein Olivenöl mit einem außerordentlich geringen Säuregehalt von max. 0,3% erzielt. Durch das langsame Pressen der Oliven läuft bei der "ersten Pressung" das dickflüssige Jungfern-Öl ab.

Die schneebedeckten Gipfel der Weißen Berge, die bis an die weltberühmte Samaria-Schlucht reichen und die hohen Temperaturen des Mittelmeeres, schaffen ein auf der Welt einzigartiges Klima, ideal für die Olivenbäume von Terra Creta. Diese natürlichen Gegebenheiten, in Verbindung mit dem einzigartigen Boden Kretas, tragen zur Schaffung einer wertvollen und edlen Olivenfrucht bei, deren Ernährungswert durch die schonende Produktion zusätzlich steigt.

Dieses extra native Olivenöl verdankt seine Qualität, seinen vorzüglichen Geschmack und reiches Aroma, seinem Ursprungsort, der Bezirk von Akrotiri in der Präfektur von Chania auf der Insel Kreta. Es zeichnet sich unter anderem durch seine goldgrüne Farbe, den außergewöhnlichen frischen Aroma und erstaunlich langen Nachgeschmack aus.

Das Olivenöl "Sarakina" wird ausschließlich aus Tsounati Oliven produziert, einer seltenen und einzigartigen Olivensorte Kretas. Das Alter unserer Olivenhaine reicht bis in die Zeit des antiken Kretas zurück. Sarakina ist unverwechselbar in seinem süßen und gleichzeitig milden Geschmack, in seiner goldgrünen Farbe und seinen wertvollen Nährstoffen. Die Tsounati Oliven werden von Olivenbäumen der venezianischen Art geerntet. Diese Bäume existieren seit mehr als 1000 Jahren.

Vollkommene Gesundheit des Olivenbaums und seiner Frucht wird erzielt, indem man ausschließlich ökologische Methoden zur Schädlingsbekämpfung einsetzt. Die Verarbeitung und Normierung wird von den Mönchen innerhalb des Klosterkomplexes durchgeführt. Auf dieser Weise wird ein garantiertes Qualitätsprodukt namens Agia Triada erzielt.