Aktion: Sarakina Extra natives Olivenöl 5 Liter + Kalamata Oliven 1 kg

Gebinde Preis Menge
Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwersteuer, zuzüglich Versandkosten.

Sarakina - Die Lieblingssorte der Einheimischen!

Aktion vom 15.09. - 30.09.2022
Jetzt für kurze Zeit im Set: 1 Kanister Sarakina 5 Liter + 1 x Kalamata Oliven im 1 kg Beutel.

für nur 39,00 EUR (anstatt regulär: 50,90 €)

Das Olivenöl "Sarakina" wird ausschließlich aus Tsounati-Oliven produziert, einer seltenen und einzigartigen Olivensorte Kretas. Das Alter der Olivenhaine reicht bis in die Zeit des antiken Kretas zurück. Auf Kreta liegt das Durchschnittsalter dieser Bäume zwischen 300 und 600 Jahren. Diese Sorte trägt übrigens nur alle zwei Jahre eine volle Ernte und ist daher etwas besonderes.

Da unser Öl in der Ursprungsregion nach traditionellen Verfahren hergestellt und verarbeitet wird, darf es die Bezeichnung g.g.A. (geschützte geografische Angabe/ Chania Kritis PGI) tragen. Die Kaltextraktion erfolgt bei besonderes niedrigen Temperaturen (max. 27 Grad), damit die Frische und Qualität des entstehenden Olivenöls besonders lange erhalten bleibt.

Tsounati-Olivenbäume stehen auf über 400 Metern über der Bergregion von Sarakina im Südwesten Kretas. Die Oliven werden beim Ernten übrigens nicht, wie sonst üblich, vom Baum geschlagen, da die Tsounati-Olivenbäume äußerst empfindlich sind und verletzt werden könnten. Stattdessen werden die Oliven vom Boden eingesammelt, sobald die Früchte reif sind und vom Baum fallen. Die Ernte dauert aus diesem Grund 6 - 7 Monate und ist damit deutlich zeitaufwendiger als bei anderen Olivensorten.

Wussten Sie, dass der älteste Olivenbaum der Welt auf Kreta im kleinen Dorf Ano Vouves, im Hinterland von Kolymvari steht? Man schätzt das Alter auf ca. 3500 - 5000 Jahre. Es handelt sich bei diesem Baum, der übrigens heute noch Früchte trägt, um die Sorte Mastoid (Synonym für Tsounati), so wie unser Sarakina!

Familie Sfinarolis

Das Familienunternehmen Sfinarolis baut seit mehreren Generationen Olivenbäume an und produziert Olivenöl in höchster Qualität. Die Olivenhaine sind seit vielen Jahren im Privatbesitz der Familie. Die Olivenhaine wurden von den Großvätern mit Liebe gepflanzt und die Familie führt bis heute den Wunsch der Großeltern weiter. Mit Liebe und Sorge wird das Land bewirtschaftet, ohne die Natur der Insel zu schädigen. Die Olivenhaine findet man 400 Meter über der Bergregion von Sarakina im Südwesten Kretas. Vor vielen Jahren war die Familie Sfinaroli die erste, die das Tsounato-Olivenöl standardisierte, und sie ist auch heute noch die erste in Qualität und Quantität.

Vielseitig in der Küche einsetzbar

✔ zum Kochen
✔ zum Braten
✔ zum Frittieren
✔ zum Backen
✔ für Salate und Kaltspeisen

Wir verwenden für unser Olivenöl ausschließlich Bishpenol-A-freie Kanister

Zusätzlich erhalten Sie 1 kg Kalamata Oliven im Vakuumbeutel

Kalamata Oliven mit ihrer bräunlich-schwarzen Farbe und ihren charakteristischen "Mandel" Form haben einen einzigartigen und herrlichen Geschmack. Kalamata Oliven wachsen nur in bestimmten Regionen Griechenlands, in begrenzten Mengen, so gelten sie als ein ganz besonderes Produkt.

Zutaten: Kalamata Oliven (Größe: GIANT), Rotweinessig, Meersalz, Wasser, extra natives Olivenöl

Alle Informationen zu unseren Kalamata Oliven erhalten Sie hier.

Mindesthaltbarkeitsdatum

MHD Sarakina: 06.01.2024
MHD Kalamata Oliven: 31.05.2024

 

Details

  • Artikelnummer 4600-sarakina-kalamata-oliven-aktion
  • Erntezeitpunkt Dezember - März
  • Filterungen ja
  • Herkunft Südwesten Kretas
  • Hersteller Sfinarolis
  • Olivensorte Tsounati
  • Säuregehalt 0,1 % - 0,8 %
  • Geschmacksrichtung mild
  • Lagerung kühl und lichtgeschützt lagern
  • Zutaten Olivenöl

Nährwerte je 100g

  • Energie (kj) 3389 kj
  • Energie (kcal) 810 kcal
  • Fett 92 g
  • - davon gesättigte Fettsäuren 13 g
  • - davon einfach ungesättigte Fettsäuren 73 g
  • - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6 g
  • Kohlenhydrate 0 g
  • - davon Zucker 0 g
  • Ballaststoffe 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Cholesterin 0 g
  • Salz 0 g

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